第98章想起
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第98章 想起
這邊風鈴兒同木如綿之間的對話，被二樓的成毅公子看在眼裏。
身後的管家雷鳴躬身站在身後。
“那個人……就是昨天風姑娘招的麽？”
雷管家點頭，“沒錯，公子。”
“此人如何？”
“談吐有禮，舉止大方。但是……不像本地人。”雷管家遲疑了會兒，才對成毅公子言明。
成毅公子扭著頭，手抓著欄桿，思索道，“你多註意註意這個人，風姑娘心思單純，可別叫人給騙了。”看著那人高大的背影，他又小心囑咐，“這樣吧，今晚酒樓關門的時候，你幫忙看看，此人去了哪裏？”
雷管家拱手退下，“是，公子。”
剛準備下樓，又被成毅公子叫住。
“他叫什麽名字？”
“回公子，此人姓木，名如綿！”
成毅公子喃喃自語，“木……如……綿？”
一直以來，他都擔心自己的酒樓裏會闖進一些，追蹤他的人。
而他也知道，如果自己不小心的話，就很有可能被那人抓到把柄。
……
廚房。
風鈴兒盯著削了的土豆，在發呆。
半個時辰，一聲不響地瞪著。
兩眼無神。
手指抓著衣裳袖子，半晌沒有說過一句話。
黃廚師心下奇怪，碰了碰吳廚師，“吳兄啊，你看風姑娘在幹什麽呢？”
吳廚師看了兩眼，沒猜透，“坐那兒發呆許久了，不知道在想什麽。但風姑娘一向不會無故心不在焉的。所以我以為，風姑娘一定是在想什麽其他的好點子吧？”
這話剛說完。
風鈴兒一拍膝蓋，大叫著有啦就站起來。
從胡嬸那裏買來的土豆特別多，一部分炒菜外，一部分做狼牙土豆。還有一部分可以做其他的東西。
這東西，風鈴兒是剛剛才想到的。
那就是做洋芋擦擦。
洋芋呢，就是土豆。
但在老家，就是叫洋芋。
洋芋擦擦做起來並不難，首先得把土豆切成薄薄的片，不能太厚，否則吃起來不軟，不好吃。
然後再沾上足夠的面粉，放入蒸鍋。
蒸的時間一定要夠長，一般家裏做，根據土豆片的多少，蒸大概二十分鐘的樣子。如果量比較多，就必須蒸久一些。不然不容易熟。
緊跟著要把蒸好的土豆擦擦放在一邊，差不多完全涼了以後，再來炒。否則容易粘鍋，做出來的效果也不會太好。
其次，在鍋底裏面，放足夠的油。在風鈴兒的記憶裏，這土豆擦擦是需要多放油的，多放油比較好吃。緊跟著，在油裏放入花椒，炸出香味後，將花椒撈出來，熱後放入蔥花、姜碎末，蒜末，幹的紅辣椒。煸炒出香味後。再放入土豆擦擦進去煸炒。差不多兩到三分鐘，再放入青椒。
青椒是青色的，切成塊狀，調色。而它的味道很香，還可以調味。
最後加入一些料，調味。
最後的最後，可以在上面灑一些芝麻，如此，既好看，又香脆可口。
腦海裏這些步驟，她都一直記得很清楚。但是好久沒吃了，也不知道做出來味道怎麽樣。
因此，她得先嘗試一下，等做出來，叫眾人品一下，綜合一下大家的意見。如果好，就做。不好，再做其他的。
反正她坐在那裏，回想了很多在現代童年吃到過的美食。
“顧伯，吳師傅，黃師傅，把這些土豆給我切成薄片吧。”她一吩咐。
三人立馬執行。
每個人的刀功都非常好。
風鈴兒很滿意。
再然後，她又吩咐，“幫我把這些土豆和上面粉。”她先示範了一下，三人便又開始試行。
最後她又讓幾個廚娘，幫忙剝蒜，找來花椒，以及幹辣椒，蔥等等。
一步又一步，慢慢地把洋芋擦擦做好了。
在炒的時候，幾位廚師聞到香味，就非常滿足。有的連忙問風鈴兒，那是什麽菜？
她嗯了一聲，笑著回答道，“這是我小的時候經常吃的一樣東西，用這些看上去並不起眼的土豆，做出的洋芋擦擦。”
“洋芋擦擦？”聽到這個名字，幾個廚娘噗嗤一聲，樂了。
“名字是有些好笑，可是它味道很好啊。那，你們看。這些金黃的土豆身上泛著淡淡的油光，然後它還散發出一種讓人垂涎的香味。難道……你們就沒被它美好的香味感染麽？！”拿了筷子，兩手捧著盤子，瞇著右眼，露出酒窩，“哪，嘗一嘗。”
眾人看著舉起來的盤子，不由地咽口水。風鈴兒不說沒發現，一說，還真覺得美味。
爭先恐後地吃下一口，他們感慨萬千。
說是味道純正美味，就像是在吃某些小吃。
風鈴兒得意了，“當然了，這些是天然美食，一年四季都可以吃的。”
“風姑娘，這名兒叫什麽來著？”吳廚師再道。
風鈴兒一個字一個字地回答道，“洋芋擦擦！”
“洋芋擦擦，洋芋擦擦。哈，風姑娘，這下我們酒樓又有招牌菜了？”
風鈴兒看他們都感興趣，連忙擡起手來，“剛剛我做的步驟，你們也都看清楚了。那……那現在，我們就抓緊時間做。我出去，讓雷管家再寫一個招牌菜上去。”
狼牙土豆，豬瘦肉末辣醬，再到如今的洋芋擦擦。想必，它那與眾不同的名字，都會引得人駐足觀賞吧。
剛走出廚房，風鈴兒又折轉回去，拿了一個小碗，盛了半盤洋芋擦擦。
碰到木如綿，讓對方嘗了下。
木如綿吃了一塊後，豎起大拇指，“風姑娘，味道真是不錯，這叫什麽？”
風鈴兒歪歪頭，“洋芋擦擦。”之後又眉開眼笑地說，“我在想，它一定會是我們酒樓第三種招牌菜。”
“是麽？”
“當然了。”風鈴兒揚起手，笑得一臉幸福。
踏著樓梯，來到成毅公子的住處。
輕扣門扉，成毅公子將門打開。
見是風鈴兒，他站起來，“是風姑娘啊，有什麽事兒麽？”
“我為酒樓新做了一樣招牌菜。”
“哦？”成毅公子驚喜不已，“快拿來瞧瞧。”
風鈴兒把藏在背後的小碗遞出去，緊跟著指了指，“嘗嘗啊。”
因為沒帶筷子，成毅公子遲疑著沒動。
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這邊風鈴兒同木如綿之間的對話，被二樓的成毅公子看在眼裏。
身後的管家雷鳴躬身站在身後。
“那個人……就是昨天風姑娘招的麽？”
雷管家點頭，“沒錯，公子。”
“此人如何？”
“談吐有禮，舉止大方。但是……不像本地人。”雷管家遲疑了會兒，才對成毅公子言明。
成毅公子扭著頭，手抓著欄桿，思索道，“你多註意註意這個人，風姑娘心思單純，可別叫人給騙了。”看著那人高大的背影，他又小心囑咐，“這樣吧，今晚酒樓關門的時候，你幫忙看看，此人去了哪裏？”
雷管家拱手退下，“是，公子。”
剛準備下樓，又被成毅公子叫住。
“他叫什麽名字？”
“回公子，此人姓木，名如綿！”
成毅公子喃喃自語，“木……如……綿？”
一直以來，他都擔心自己的酒樓裏會闖進一些，追蹤他的人。
而他也知道，如果自己不小心的話，就很有可能被那人抓到把柄。
……
廚房。
風鈴兒盯著削了的土豆，在發呆。
半個時辰，一聲不響地瞪著。
兩眼無神。
手指抓著衣裳袖子，半晌沒有說過一句話。
黃廚師心下奇怪，碰了碰吳廚師，“吳兄啊，你看風姑娘在幹什麽呢？”
吳廚師看了兩眼，沒猜透，“坐那兒發呆許久了，不知道在想什麽。但風姑娘一向不會無故心不在焉的。所以我以為，風姑娘一定是在想什麽其他的好點子吧？”
這話剛說完。
風鈴兒一拍膝蓋，大叫著有啦就站起來。
從胡嬸那裏買來的土豆特別多，一部分炒菜外，一部分做狼牙土豆。還有一部分可以做其他的東西。
這東西，風鈴兒是剛剛才想到的。
那就是做洋芋擦擦。
洋芋呢，就是土豆。
但在老家，就是叫洋芋。
洋芋擦擦做起來並不難，首先得把土豆切成薄薄的片，不能太厚，否則吃起來不軟，不好吃。
然後再沾上足夠的面粉，放入蒸鍋。
蒸的時間一定要夠長，一般家裏做，根據土豆片的多少，蒸大概二十分鐘的樣子。如果量比較多，就必須蒸久一些。不然不容易熟。
緊跟著要把蒸好的土豆擦擦放在一邊，差不多完全涼了以後，再來炒。否則容易粘鍋，做出來的效果也不會太好。
其次，在鍋底裏面，放足夠的油。在風鈴兒的記憶裏，這土豆擦擦是需要多放油的，多放油比較好吃。緊跟著，在油裏放入花椒，炸出香味後，將花椒撈出來，熱後放入蔥花、姜碎末，蒜末，幹的紅辣椒。煸炒出香味後。再放入土豆擦擦進去煸炒。差不多兩到三分鐘，再放入青椒。
青椒是青色的，切成塊狀，調色。而它的味道很香，還可以調味。
最後加入一些料，調味。
最後的最後，可以在上面灑一些芝麻，如此，既好看，又香脆可口。
腦海裏這些步驟，她都一直記得很清楚。但是好久沒吃了，也不知道做出來味道怎麽樣。
因此，她得先嘗試一下，等做出來，叫眾人品一下，綜合一下大家的意見。如果好，就做。不好，再做其他的。
反正她坐在那裏，回想了很多在現代童年吃到過的美食。
“顧伯，吳師傅，黃師傅，把這些土豆給我切成薄片吧。”她一吩咐。
三人立馬執行。
每個人的刀功都非常好。
風鈴兒很滿意。
再然後，她又吩咐，“幫我把這些土豆和上面粉。”她先示範了一下，三人便又開始試行。
最後她又讓幾個廚娘，幫忙剝蒜，找來花椒，以及幹辣椒，蔥等等。
一步又一步，慢慢地把洋芋擦擦做好了。
在炒的時候，幾位廚師聞到香味，就非常滿足。有的連忙問風鈴兒，那是什麽菜？
她嗯了一聲，笑著回答道，“這是我小的時候經常吃的一樣東西，用這些看上去並不起眼的土豆，做出的洋芋擦擦。”
“洋芋擦擦？”聽到這個名字，幾個廚娘噗嗤一聲，樂了。
“名字是有些好笑，可是它味道很好啊。那，你們看。這些金黃的土豆身上泛著淡淡的油光，然後它還散發出一種讓人垂涎的香味。難道……你們就沒被它美好的香味感染麽？！”拿了筷子，兩手捧著盤子，瞇著右眼，露出酒窩，“哪，嘗一嘗。”
眾人看著舉起來的盤子，不由地咽口水。風鈴兒不說沒發現，一說，還真覺得美味。
爭先恐後地吃下一口，他們感慨萬千。
說是味道純正美味，就像是在吃某些小吃。
風鈴兒得意了，“當然了，這些是天然美食，一年四季都可以吃的。”
“風姑娘，這名兒叫什麽來著？”吳廚師再道。
風鈴兒一個字一個字地回答道，“洋芋擦擦！”
“洋芋擦擦，洋芋擦擦。哈，風姑娘，這下我們酒樓又有招牌菜了？”
風鈴兒看他們都感興趣，連忙擡起手來，“剛剛我做的步驟，你們也都看清楚了。那……那現在，我們就抓緊時間做。我出去，讓雷管家再寫一個招牌菜上去。”
狼牙土豆，豬瘦肉末辣醬，再到如今的洋芋擦擦。想必，它那與眾不同的名字，都會引得人駐足觀賞吧。
剛走出廚房，風鈴兒又折轉回去，拿了一個小碗，盛了半盤洋芋擦擦。
碰到木如綿，讓對方嘗了下。
木如綿吃了一塊後，豎起大拇指，“風姑娘，味道真是不錯，這叫什麽？”
風鈴兒歪歪頭，“洋芋擦擦。”之後又眉開眼笑地說，“我在想，它一定會是我們酒樓第三種招牌菜。”
“是麽？”
“當然了。”風鈴兒揚起手，笑得一臉幸福。
踏著樓梯，來到成毅公子的住處。
輕扣門扉，成毅公子將門打開。
見是風鈴兒，他站起來，“是風姑娘啊，有什麽事兒麽？”
“我為酒樓新做了一樣招牌菜。”
“哦？”成毅公子驚喜不已，“快拿來瞧瞧。”
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